Kattila toimii parhaiten keittoalueella, jonka halkaisija vastaa parhaiten kattilan pohjan halkaisijaa.
Siksi pienempi kattila saattaa lämmetä hitaammin isolla kuin pienellä, paremmin pohjan kokoa vastaavalla keittoalueella, koska magneettikenttä ei jakaudu pohjaan yhtä tehokkaasti, jos alue on pohjaa isompi. Tämä on fysiikkaan perustuva ilmiö.
Valitse siksi aina parhaiten kattilan pohjan kokoa vastaava keittoalue.
