CM 5000/CM 5100 Cappuccinatore, jossa säätöpyörä: Maidon ja maitovaahdon välinen lämpötilaero on liian pieni.

Saat parhaan tuloksen, kun toimit seuraavasti:
Säädä maidon lämpötilaa Cappuccinatoren säätöpyörän avulla vähän kylmemmäksi. Kierrä säätöpyörä (1):n ja (2):n väliin (ks. kuva).
Täytä yksi kolmasosa lasista kuumalla maidolla.
Kierrä lopuksi säätöpyörä asentoon Maitovaahto (4) (ks. kuva).
Täytä yksi kolmasosa lasista maitovaahdolla.
Aseta lasi nyt siten keskusyksikön ulostuloputkien alle, että espresso valuu maitovaahdon keskelle.
Valmista yksi espresso.